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糖尿病的患者在吃完鸡蛋之后血糖会有所升高。因为所有的食物在吃完之后都可以被消化。然后转变成葡萄糖。会导致体内的血糖有所升高。但是只要血糖在正常范围之内。这种情况就没有问题。
鸡蛋当中含有非常丰富的蛋白质。可以补充患者身体的营养元素。能够增强体质。所以糖尿病的患者是可以适当地吃鸡蛋的。但是做法一定要注意。尽量要以水煮或者是水蒸的方法为主。
其他观点:
鸡蛋是我们生活中很常见的一种食物。而且营养丰富。是我们日常饮食中优质蛋白质的重要来源之一。其蛋白质含量为13%左右。脂肪含量约为10%～15%。碳水化合物含量较低。约1.5%;维生素含量丰富。种类齐全。包括所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、微量的维生素C;矿物质含量为1.0%～1.5%。其中以磷、钙、铁、锌、硒含量较高。
一些糖尿病患者对饮食治疗存在一定的误区。认为通过食用某种事物就会起到降低血糖的作用。如秋葵、苦瓜、鸡蛋等食物。其实每种食物都含有一定的能量。进入人体后都会引起血糖波动。只是不同的食物对血糖的影响不同。
糖尿病患者想要控制好血糖。关键是要掌握合理的饮食方式。而不是通过一种食物来发挥降低血糖作用。糖友需要限制总的能量摄入。然后保证营养均衡。每天的饮食中都应该包括碳水化合物、蛋白质、少量脂肪、维生素以及一些矿物质如铁、钙、钾等。其中鸡蛋就是蛋白质以及一些维生素及矿物质的来源。因此。糖尿病患者是建议食用鸡蛋的。但要注意摄入量。因为鸡蛋的蛋黄中胆固醇含量较高。摄入过量容易引起血脂异常。一般对于未合并冠心病的糖尿病患者。建议每天食用一个鸡蛋。对于已经合并冠心病的患者。具体食用鸡蛋量。还需听取医生的意见。
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