黄米是北方常见的杂粮，食用后对于人体是有很大帮助的，在食用的时候也是有一些禁忌需要注意的，下面就一起来看看黄米的功效与作用、禁忌和食用方法。
1、清热润肺
黄米是一种微寒性食物，可以滋阴润肺，去除肺干燥热，使得呼吸顺畅舒适。
对面生疔疮、毒热等还有一定的效果。
2、润肠通便
黄米中膳食纤维含量丰富，是大米的4倍，对润肠通便、刺激排便、预防便秘有很好的作用。
3、安神助眠
黄米对于阴虚阳盛导致的晚上睡不着觉有不错治疗效果，可以治疗阴虚阳盛、晚上睡不着觉等症状
4、养阴补虚
黄米用于补充益气，润肺补肾，肺肾阴虚。适合久病、身体虚或虚劳的补益。
1、身体燥热的人禁食黄米，以免加重症状。
2、黄米有糯质和非糯质两种。
糯质黄米可以做年糕，但是不能吃太多。否则很难消化。
食用方法多种多样。可以煮粥、做米饭、打糕，也可以用来酿酒。
黄米含有丰富的蛋白质和维生素B族，宝宝适量补充可以增强体质，保护皮肤健康。
还可以做米饭或煮粥喂宝宝。
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