天气已经逐渐炎热，夏天也渐渐来临，那么在夏天的时候我们吃一些什么蔬菜比较好呢？想必很多人对于夏季的饮食都不是很清楚吧，那就跟着小编一起来看看吧！
1、空心菜
空心菜是碱性食品，适量去吃的话可以减少肠道酸度，对预防人体肠道菌群失衡有很大帮助，可以清洁牙齿和减肥，其纤维含量也很高，能促进肠蠕动，具有通便功效，夏天可以放酱油凉拌蒜着吃，味道独特。
2、青椒
青椒可能有点辣，也可能没有。夏天用做下酒菜最合适。一年四季都能看到青椒，但夏天最好吃，味道也最纯。这对容易感冒的朋友和容易感染病毒的朋友来说，青椒可以提高身体免疫力，摆脱疾病。
3、番茄
丰富的维生素A能保护人的视图，夏天吃多了能防止衰老，血压下降，心脏保护的好处，吃番茄的方法也多种多样。酸甜的口感，可以进一步提高食欲，是夏天的好选择。
4、丝瓜
丝瓜在夏季的时候有很多上市，这时丝瓜又好吃又有营养。夏天多吃有解渴的作用，对预防疲劳和提高食欲也有很大帮助。
5、冬瓜
这时多吃冬瓜可以解渴消暑，降火去燥，食疗效果也不少。中药认为，冬瓜性冷，进入肺、大肠、膀胱经，清热性凉，是非常好的消暑凉物。
夏天除了要吃一些适合的蔬菜之外，也要多喝汤哦，点击查看：夏天喝什么汤比较好
以上就是适合夏天吃的蔬菜介绍了，在夏天的时候大家可以经常去吃一些上述的蔬菜哦，对于身体有很大的帮助的。
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