金针菇是一个非常美味的食物，特别是吃火锅的时候烫着吃更是爽口，其实金针菇不仅味道好，其中含有的营养价值也是非常丰富的，那么吃金针菇有什么好处呢？下面一起来看看吧！
抗疲劳
服用金针菇一段时间后，小鼠乳酸脱氢酶活力等含量明显增加，抗疲劳。有加速消除疲劳的作用。
抗炎
金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳廓炎症模型有抗炎作用，对人体也有抗菌消炎作用。
高脂血症，降低胆固醇
金针菇可以抑制动物因饲料引起的血脂上升，降低胆固醇，预防心脑血管疾病。
抗肿瘤
金针菇多糖对小鼠移植性肉瘤S18等有明显的抗病作用，其强度与云芝多糖相似。从金针菇中提取的朴蘑菇素也能有效抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
以上就是金针菇的功效作用介绍了，对于金针菇还是比较推荐大家多多食用的。
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