搪瓷是一种复合材料，组成材料为金属和瓷釉。搪瓷起源于玻璃装饰金属，然后在涂上瓷釉后经过高温烧制而成。搪瓷具有较好的耐磨性、化学稳定性和热稳定性，可以在-50~1000℃的温度范围内使用，涂层具有良好的绝缘性和防腐性，不易与其他金属材料发生化学反应。
搪瓷的应用
1、厨具领域：搪瓷可用于制作盆、碗、盘、壶等，具有美观、实用、耐磨等特点。在家电中，搪瓷具有耐高温、耐磨损、易清洁等特性，因此广泛应用于厨具制造领域，如炊具、水壶、餐具等。
2、卫浴领域：搪瓷具有防水、耐酸碱等性能，在卫浴领域中应用广泛，如浴缸、洗脸盆、马桶等。
3、建筑领域：搪瓷在建筑领域中也有较为广泛的应用，如金属墙板、天花板等。
搪瓷锅的优点
1、导热快，受热均匀
搪瓷锅虽然预热要比普通锅慢，但它在预热完成后能保持稳定的热度，即使用小火也能快速烹饪好食材，总体计算起来比普通锅烹煮时间要缩短不少。
2、密封性好，保温性佳
搪瓷锅锅壁平均厚度达3.7mm，锅底达0.5mm。也是因为这一点，烹饪食物时产生的蒸汽能更好地在锅内循环并锁住。
3、一锅多用，颜值超高
搪瓷锅像一位拥有魔法的小仙女，既可以上明火，用在燃气灶上，又可以进烤箱，还能用在电磁炉和电陶炉上。
4、轻便、耐热、外表牢固
就算磕磕碰碰也不容易坏，它还有防止金属生锈的功能，经久耐用。而且这样的陶瓷锅耐高温，无毒无害，能够很好的保证饮食安全。电磁炉，煤气和天然气都可以使用搪瓷锅，炒菜煲汤都非常方便。
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